NEWS

NEWS

NEWS

Heath Tips

  • In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a
  • Fringilla vel, aliquet nec, vulputateDonec pede justo,  eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo.Nullam dictum felis eu pede mollis pretium.

NEWS

Полезные свойства черники

Полезные свойства черники

Исключительные целебные свойства ягод черники связывают с содержащимися в ней антоцианидинами.

Описание

Спелые, свежие ягоды черники упругие и имеют глубокий цвет, начиная от голубых до темно-гранатовых до почти пурпурно-черных оттенков.
Черника покрыта мучнистой восковой защитной плёнкой. Ягоды внутри полупрозрачные с крошечными семенами.

Питательная ценность

Эти маленькие ягоды являются отличным источником флавоноидов, особенно ценны антоцианидины — антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительное воздействие и сохраняют упругость стенок капилляров. Черника также богата витаминами В2, С и Е, марганцем, растворимыми и нерастворимыми волокнами, такими как пектин.

Польза для здоровья

Исключительные целебные свойства ягод черники в основном связывают с содержащимися в них антоцианидами, которые оказывают мощное антиоксидантное воздействие.

Профилактика болезни Альцгеймера. Черника защищает мозг от окислительного стресса, улучшает способность к обучению и двигательные навыки. Потребление черники помогает поддерживать тонус естественным образом, в отличие от стимуляторов.

Инфекции мочевого пузыря. Черника содержит уникальное соединение, которое способно защитить клетки, выстилающие мочевые пути, от бактерий и предотвратить повторяющиеся инфекции мочевого пузыря.

Рак. Эллаговая кислота, содержащаяся в чернике, является мощным противораковым средством, помогающим сдерживать рост опухоли и развитие раковых клеток.
Холестерин. Растворимые волокна не только помогают снизить уровень холестерина, но и оказывают антиоксидантное воздействие.

Запор. Волокна, содержащиеся в чернике, способствуют облегчению дефекации. Желательно пить по полстакана сока черники два раза в день на голодный желудок за полчаса до еды, чтобы стимулировать дефекацию.

Диарея. Антоцианозиды, содержащиеся в чернике, убивают бактерии, которые часто является причиной диареи. Особенно эффективны ягоды черники, когда диарея вызвана пищевым отравлением. Дубильные вещества также помогают уплотнить жидкий стул.

Воспаление. Проантоцианидины, содержащиеся в чернике, являются отличным антиоксидантом, который помогает в борьбе с воспалительными заболеваниями, такими как остеоартрит и подагра.

Заложенность носа. Эти волшебные ягоды содержат сосудорасширяющие вещества, способствующие расширению кровеносных сосудов и приносящие временное облегчение при простудах.

Зрение. Помогает улучшить зрение и защищает от возрастной макулярной дегенерации. Также черника улучшает ночное видение и предотвращает развитие катаракты, глаукомы и диабетической ретинопатии.

Советы

Держите чернику в сухом месте, присутствие воды ускорит её порчу. Удалите поврежденные ягоды, чтобы предотвратить распространение гнили.

Чернику не держите при комнатной температуре дольше суток. Храните ягоды сухими в герметичном контейнере в холодильнике, где они могут оставаться в течение недели. Тем не менее, всегда помните правило, что нужно есть ягоды как можно более свежими.

Внимание

Черника содержит умеренное количество оксалатов. Людям с непереносимостью оксалата кальция следует ограничить их потребление.

vegetarian.ru/

Источник: neboley.com.ua

NEWS

Добавить комментарий